miércoles, 9 de noviembre de 2011
sábado, 5 de noviembre de 2011
viernes, 21 de octubre de 2011
Bizcocho de Calabaza
Aquí tienes una receta de bizcocho especialmente pensada para la noche de Halloween ya que lleva como ingrediente principal la calabaza que como bien sabes es la reina indiscutible en la noche de Halloween.
Si quieres otras recetas para esa noche puedes probar la crema de calabaza.
Bueno espero que disfrutes con este bizcocho, me encantaría que lo probaras y me contáras. Feliz Halloween 2011 por adelantado.
Ingredientes para hacer Bizcocho de Calabaza (para unas 8 o 12 personas):
- 300 gramos de calabaza sin piel ni pepitas (aproximadamente unos 450 gramos de calabaza con piel)
- 300 gramos de azúcar
- 300 gramos de harina de trigo (de la normal)
- 100 gramos de mantequilla sin sal
- Un poco más de mantequilla y harina para forrar el molde
- 4 huevos grandes
- 2 cucharadas pequeñas de levadura química (tipo Royal) (unos 12 gramos)
- 1 cucharada pequeña y rasa de canela en polvo (unos 3 o 4 gramos)
- 1 molde redondo de unos 23 cm de diámetro (si es desmontable mucho mejor)
- Funde la mantequilla y deja que se temple (que baje su temperatura).
- Pela la calabaza y quítale las pepitas. Pésala y quédate solo con los 300 gramos, si usas más o menos el bizcocho puede quedar muy húmedo o demasiado seco y no crecerá correctamente.
- Ralla la calabaza como si fuera una zanahoria (con un rallador de verduras). Luego con una batidora de mano (con el accesorio de triturar, no con las varillas) haz un puré con la calabaza.
- En un bol pon los cuatro huevos y con la batidora de mano (ahora con el accesorio de batir, es decir con las varillas) bate durante 2 minutos a velocidad media. Luego añade el azúcar y bate a velocidad media durante otros dos minutos o hasta que se forme una mezcla blanquecina y algo espesa.
- Pon el horno a calentar a 170ºC arriba y abajo.
- Ahora en un bol grande pon la harina tamizada, la levadura y la canela. Añade encima y por este orden, la mantequilla derretida (que no esté caliente), el puré de calabaza y los huevos con el azúcar. Bate bien con la batidora de mano (seguimos con el accesorio de batir, es decir con las varillas) a velocidad media hasta que se forme una mezcla uniforme.
- Unta un molde con un poco de mantequilla y esparce un poco de harina para que se forre el molde por dentro (otro día veremos con detalle como hacer ésto por si te lías).
- Añade la mezcla (el batido de bizcocho) al molde y mételo al horno a 170ºC. Deja allí durante 50 minutos y entonces abre la puerta y pincha con un palillo, si sale limpio el bizcocho está bien horneado, si sale un poco húmedo vuelve a meter el bizcocho y déjalo 10 minutos más. Repite si fuera necesario hasta que el bizcocho esté bien horneado. Fuera de la cocina y a comer!!!
No te pases con la levadura. En esta receta usamos 12 gramos y el sobre de levadura Royal (la levadura química más conocida) tiene 16 gramos, quizás tengas la tentación de añadir el sobre entero y pasar de medir las cantidades, pero no te lo aconsejo. Un exceso de levadura puede provocar que el bizcocho crezca demasiado deprisa y que luego se desmorone al no estar la estructura interna del bizcocho preparada para soportar ese crecimiento tan rápido.
Si no te apetece rallar la calabaza la puedes cortar en trocitos muy pequeños y luego pasar la batidora-trituradora pero te costará más trabajo hacer el puré que si la rallas previamente. No se te ocurra usar una licuadora ni triturar hasta el punto de convertir la calabaza en líquido. Buscamos una textura como de fruta triturada o como un puré de lentejas. Si te pasas y lo dejas muy líquido habrá demasiada agua suelta y la proporción de harina ya no será la correcta, quedando el bizcocho demasiado húmedo por dentro y si crecer.
Puedes darle un acabado especial espolvoreando con cacao, azúcar glass o más canela en polvo por encima del bizcocho!!
Espero que te guste esta receta y que disfrutes en la mesa con este plato.
lunes, 17 de octubre de 2011
Taylor Alison Swift
Her name isTaylor Alison Swift.
She was born on thirteen of December of 1989.She is an American country pop singer-songwriter, musician and actress.
In 2006, she released her debut single "Tim McGraw", then her self-titled debut album, which was subsequently certified multi-platinum by the Recording Industry Association of America.
In November 2008, Swift released her second album, Fearless, and the recording earned Swift four Grammy Awards, including the Album of the Year, at the 52nd Grammy Awards.
Fearless and Taylor Swift finished 2008 at number-three and number-six respectively, with sales of 2.1 and 1.5 million. Fearless topped the Billboard 200 for 11 non-consecutive weeks.Swift was named Artist of the Year by
Billboard Magazine in 2009.Swift released her third album Speak Now on October 25, 2010 which sold 1,047,000 copies in its first week.
In 2008, her albums sold a combined four million copies, making her the best-selling musician of the year in the United States, according to Nielsen SoundScan.
Forbes ranked Swift 2009's 69th-most powerful celebrity with earnings of $18 million 2010's 12th-most powerful celebrity with earnings of $45 million and 2011's 7th-most powerful celebrity with earnings of $45 million, too.
Swift was ranked the 38th Best Artist of the 2000–10 decade by Billboard.
In January 2010 Nielsen SoundScan listed Swift as the most successful digital artist in music history with over 34.3 million digital tracks sold.
On June 2011, renowned site The Boot named Swift and Carrie Underwood The Country Royalty, as they were the only female country artists to be ranked on Rolling Stone's Queens of Pop list.
As of March 2011, she has sold over 20 million albums and 34.3 million singles worldwide.
She has been listed in the 2012 Guinness Book Of World Records as the Fastest Selling Digital Album by a Female Artist for her album Speak Now, and Most Simultaneous U.S. Hot 100 Hits by a Female Artist.
In 2011, Billboard named her woman of the year.
domingo, 16 de octubre de 2011
Charla sobre los riesgos de internet
We went to London
The hotel was big. It was next to a disco. The hall had a big lift. In the entrance there was a restaurant.In the hotel there was a swimming-pool but there wasn’t a jacuzzi. In the hotel there was a dining-room but there wasn’t theater.
Our room was nice and comfortable. It had three beds. We could see the tower of London.
In the bedroom there was a TV and opposite the T.V. there were the beds.
In front of the terrace there was a wardrobe.
Lucía had many clothes and the wardrobe looked like it was going to explode.The bathroom was very big and beautiful.
The terrace had a table, four chairs and flowers too .
In the terrace we saw Hyde Park but it was very far.
sábado, 15 de octubre de 2011
miércoles, 12 de octubre de 2011
Brazo de Gitano
Brazo de Gitano de Crema
La receta del brazo de gitano de crema es una receta muy apropiada para aquellas personas las que les gusta los dulces. La suave crema con la que está relleno el brazo es muy sabrosa y hace que este tipo de tarta se pueda comer tanto como postre, como almuerzo o como merienda.
Tiempo Total: 45 Minutos
Ingredientes para 8 personas
- Huevos: 7 unidades
- Azúcar: 200 gramos
- Harina: 100 gramos
- Maicena: 50 gramos
- Leche: 1/2 litro
- Mantequilla: 1 cucharadita
- Levadura en polvo: un sobre (16 gramos)
- Limón: 1 unidad
- Canela: 1 ramita
Preparación
Se separan las claras de las yemas de 4 huevos. Se baten las claras a punto de nieve y se añaden 100 gramos de azúcar poco a poco y sin dejar de remover. Cuando empiezan a salir burbujitas se añade la harina y el sobre royal previamente tamizados, se continúa removiendo y finalmente se agregan dos de las yemas de huevo que primeramente se habían separado- Se unta la bandeja del orno con un poco de mantequilla, se cubre con papel de estraza o de aluminio y se unta nuevamente para evitar que se pegue
- Se pone la masa en la bandeja de hornear y se estira procurando que cubra toda la bandeja. Se pone en el horno previamente calentado a 200 grados durante 6-8 minutos
- Cuando ya está cocido (pinchando con un cuchillo, éste sale limpio), se saca del horno y se coloca un trapo de cocina limpio y húmedo encima para que sude un poco y permita moldearlo y doblarlo
- Se deja reposar la masa con el trapo encima hasta que se enfríe y mientras, se va preparando la crema
- Para la crema se pone en un cazo 1/2 litro de leche, 100 gramos de azúcar, la canela y la corteza de limón sobrante y se calienta a fuego muy lento hasta que hierva
- A parte, se disuelve la fécula de maíz con un poquito de leche fría o agua y la mezclamos con las yemas de dos huevos más un huevo entero. Se agrega esta mezcla con la anterior aún hirviendo y removemos hasta que quede una crema homogénea y se deja reposar.
- Cuando la crema está lista se reparte por encima el bizcocho y se enrolla dándola la forma característica del brazo de gitano. Se deja enfriar a temperatura ambiente y luego en el frigorífico para que quede bien frío.
- Para decorar la brazo de gitano de crema, se puede espolvorear ligeramente un poco de canela en polvo por encima.
Merry Christmas
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Atún encebollado
Ingredientes: 1 Kg atún fresco, 2 cebollas, 2 dientes de ajo, orégano fresco, sal, laurel, 1/2 vaso de vino blanco, 1/2 vaso de aceite de oliva, 2 cucharadas (café) de pimentón molido y 1 vaso de agua
Preparación: Se trocea el atún. Se pican las cebollas y los ajos y se ponen en una cazuela. Se añaden todos los ingredientes y se deja cocer tapado a fuego medio durante 15 - 20 minutos. Rectificar de sal.
Halloween Party
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Alejandro Sanz
His name is Alejandro.
He is a famous singer.
He is from Spain but he lives in Miami.
He has got brown eyes.
He is nice.
He is my English teacher's cousin.
He plays guitar and he sing his songs.
His wife is Raquel.
He is forty-two years old.
He was born on December eighteenth .
My favorite song is "Corazón partío" .
His daughter's name is Manuela .
His son's name is Alexander .
His ex wife's name is Mitchel.
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My favorite song is "Corazón partío" .
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