Atún encebollado

Ingredientes: 1 Kg atún fresco, 2 cebollas, 2 dientes de ajo, orégano fresco, sal, laurel, 1/2 vaso de vino blanco, 1/2 vaso de aceite de oliva, 2 cucharadas (café) de pimentón molido y 1 vaso de agua

Preparación: Se trocea el atún. Se pican las cebollas y los ajos y se ponen en una cazuela. Se añaden todos los ingredientes y se deja cocer tapado a fuego medio durante 15 - 20 minutos. Rectificar de sal.